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產地:台灣 、 重量:300g±10%/尾 、 冷凍真空包裝 (需冷凍保存)、 規格:冷凍,實重300/尾, 去魚鱗內臟等廢棄物、 單位:公克
鱸魚的營養價值 鱸魚肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素等， 脂肪多為不飽和脂肪酸，是構成腦和神經細胞的主要成份。 食用清燉鱸魚，對手術後傷口復原亦有幫助。
鱸魚料理方式
♡ 檸檬蒸魚 材料：鱸魚一條、薑蒜末一大匙、辣椒一根、蔥二根、香菜三根、檸檬切片一粒 調味料：酒一大匙、檸檬汁二大匙、鹽一茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少許 做法： 1.將鱸魚洗淨放入蒸盤內，辣椒、蔥、香菜分別洗淨切成丁，再把薑蒜末、辣椒丁撒在魚身上。 2.所有調味料拌勻淋在魚身上，並舖上檸檬片，放入電鍋蒸10分鐘後取出，撒上蔥花以及香菜末即可。 ♡ 枸杞鮮鱸魚湯 材料：鱸魚一尾、枹杞50公克、薑片6片、蔥段7段、鹽1/2匙、米酒6大匙、濃縮高湯二大匙 做法： 1.將鱸魚洗淨，魚身兩側劃斜刀，抹上 1大匙酒及少許鹽，並在魚肚塞入蔥段、薑片，使去腥味。 2.取一湯鍋，放入鱸魚、枸杞、水及高湯，先覆蓋膠膜再蓋鍋蓋，以強微波 10 分鐘烹煮後，加入酒、 鹽調味即完成。
♡ 檸檬蒸魚 材料：鱸魚一條、薑蒜末一大匙、辣椒一根、蔥二根、香菜三根、檸檬切片一粒 調味料：酒一大匙、檸檬汁二大匙、鹽一茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少許 做法： 1.將鱸魚洗淨放入蒸盤內，辣椒、蔥、香菜分別洗淨切成丁， 再把薑蒜末、辣椒丁撒在魚身上。 2.所有調味料拌勻淋在魚身上，並舖上檸檬片， 放入電鍋蒸10分鐘後取出，撒上蔥花以及香菜末即可。 ♡ 枸杞鮮鱸魚湯 材料：鱸魚一尾、枹杞50公克、薑片6片、蔥段7段、鹽1/2匙、 米酒6大匙、濃縮高湯二大匙 做法： 1.將鱸魚洗淨，魚身兩側劃斜刀，抹上 1大匙酒及少許鹽， 並在魚肚塞入蔥段、薑片，使去腥味。 2.取一湯鍋，放入鱸魚、枸杞、水及高湯，先覆蓋膠膜再蓋鍋蓋， 以強微波 10 分鐘烹煮後，加入酒、 鹽調味即完成。
