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重量:300g-400g、 產地:台灣、冷凍真空包裝(需冷凍保存)、規格:300-400公克/2塊/包、單位:包
海鱺下巴料理方式
♡ 海鱺茄綿煲 材料：海鱺下巴2片、蒜頭3-4粒、茄子2條、九層塔1把、紅辣椒1根、太白粉1小匙 調味料：水2大匙、 酒2大匙、蠔油3大匙、白醋1小匙 作法： 1.海鱺下巴切大塊，以太白粉拌勻；蒜頭、辣椒切片，茄子切塊。 2.熱鍋，茄子入鍋炸熟撈起，油溫重新升高，魚下鍋炸至金黃撈起。 3.油鍋盛起，利用餘油爆辣椒、蒜片，下調味料炒勻均，加入茄子、魚下巴、九層塔拌炒均勻，即可盛入燒熱的砂鍋。 ♡ 鱺魚下巴ＢＢＱ 材料：海鱺魚下巴、燒烤醬 作法： 將鱺魚下巴熱水川燙，以適量燒烤醬浸泡淹漬，取出灑上少許白胡椒，慢火燒烤至熟。
♡ 海鱺茄綿煲 材料：海鱺下巴2片、蒜頭3-4粒、茄子2條、九層塔1把、紅辣椒1根、太白粉1小匙 調味料：水2大匙、 酒2大匙、蠔油3大匙、白醋1小匙 作法： 1.海鱺下巴切大塊，以太白粉拌勻；蒜頭、辣椒切片，茄子切塊。 2.熱鍋，茄子入鍋炸熟撈起，油溫重新升高，魚下鍋炸至金黃撈起。 3.油鍋盛起，利用餘油爆辣椒、蒜片，下調味料炒勻均， 加入茄子、魚下巴、九層塔拌炒均勻，即可盛入燒熱的砂鍋。 ♡ 鱺魚下巴ＢＢＱ 材料：海鱺魚下巴、燒烤醬 作法： 將鱺魚下巴熱水川燙，以適量燒烤醬浸泡淹漬，取出灑上少許白胡椒， 慢火燒烤至熟。
♡ 海鱺下巴薑絲湯
材料 : 海鱺魚下巴 . 薑絲
作 作法:
煮一鍋水.將魚下巴洗淨.放入滾水中.加 入薑絲.塩巴..待次沸滾即可上桌
♡ ♡海鱺下巴味增湯
材料 : 海鱺魚下巴.味增湯.嫩豆腐半盒
作 作法 :
煮一鍋水.將味增加入鍋中攪拌待溶化.加入洗淨的魚下巴.和嫩豆腐切小丁.待滾後.即可上桌
