《海鱺屋。嚴選》自產自銷※海鱺魚頭

$168

海鱺魚頭拿來煮湯最好喝了~_~ 、重量:300g±10%/包、產地 : 台灣冷凍真空包裝(需冷凍保存)

#鮮魚類

海鱺魚頭料理方式

♡ 鳳梨鮮海鱺魚頭
材料：海鱺魚頭500公克、苦瓜一條、薑絲一小撮、醃漬醬鳳梨1/2碗、水適量
調味料：油1大匙、酒1大匙、糖2小匙
作法：
1.將苦瓜切塊加兩碗水及1大匙油煮至沸騰撈出。　　
2.苦瓜塊盛在盤底，放上魚頭、薑絲，撒上調味料再淋上鳳梨醬，水放入蒸鍋蒸20分鐘即成。

♡ 藥膳海鱺盅
材料：海鱺魚頭600公克、水約6-8碗、薑片3-4片、山藥一段、當歸3片、川芎5-6片、枸杞2大匙、黃耆 4-5片(或至中藥房採買當歸藥材一帖約30~50元)
調味料：米酒、鹽各少許
作法：
1.魚頭塊洗淨瀝乾放入燉鍋中，山藥切大塊與薑片一起加入。
2.藥材加水燒開，沖入燉盅內，移至電鍋外鍋加一杯水蒸燉約20分鐘，食用時以適量鹽、酒提味。

海鱺魚頭料理方式

　　♡ 鳳梨鮮海鱺魚頭
　　　　材料：海鱺魚頭500公克、苦瓜一條、薑絲一小撮、醃漬醬鳳梨1/2碗、水適量
　　　　調味料：油1大匙、酒1大匙、糖2小匙
　　　　作法：
　　　　　　　1.將苦瓜切塊加兩碗水及1大匙油煮至沸騰撈出。　　
　　　　　　　2.苦瓜塊盛在盤底，放上魚頭、薑絲，撒上調味料再淋上鳳梨醬，
　　　　　　　　水放入蒸鍋蒸20分鐘即成。

　　♡ 藥膳海鱺盅
　　　　材料：海鱺魚頭600公克、水約6-8碗、薑片3-4片、山藥一段、當歸3片、
　　　　　　　川芎5-6片、枸杞2大匙、黃耆 4-5片(或至中藥房採買當歸藥材一帖約30~50元)
　　　　調味料：米酒、鹽各少許
　　　　作法：
　　　　　　　1.魚頭塊洗淨瀝乾放入燉鍋中，山藥切大塊與薑片一起加入。
　　　　　　　2.藥材加水燒開，沖入燉盅內，移至電鍋外鍋加一杯水蒸燉約20分鐘，
　　　　　　　　食用時以適量鹽、酒提味。

♡ 海鱺魚頭薑絲湯

材料:海鱺魚頭.薑絲.蔥段

作法:

1.水滾放入洗淨魚頭塊滾5分鐘

2.待次滾加入薑絲.蔥段.塩巴.即可起鍋

♡ 海鱺魚頭味增湯

材料: 海鱺魚頭.味增湯.蔥花.嫩豆腐丁

作法:

1.備一鍋水先將味增溶入湯中煮滾

2.將海鱺魚頭.嫩豆腐丁.加入湯中.待煮.起鍋前加入蔥花即可上桌

回嚴選市場

嚴選市場

《海鱺屋。嚴選》自產自銷※海鱺魚頭

虱目魚肚

《海鱺屋。嚴選》自產自銷※海鱺輪切片

《海鱺屋。嚴選》海鱸魚

關於海鱺屋

網站導覽

最新消息

海鱺屋海鮮食品．上架中

【海鱺屋水產食品行】OPEN!!!

新鮮的海產上架了！！！

嚴選市場

《海鱺屋。嚴選》自產自銷※海鱺魚頭

為您推薦

虱目魚肚

《海鱺屋。嚴選》自產自銷※海鱺輪切片

《海鱺屋。嚴選》海鱸魚

關於海鱺屋

網站導覽

最新消息

海鱺屋海鮮食品．上架中

【海鱺屋水產食品行】OPEN!!!

新鮮的海產上架了！！！